FINALE GARGANTUA LAURéATS 2025
24/01/2025
Concours Gargantua
Félicitations particulières à nos trois équipes gagnantes :
🥇Yohan Laly et Veroniaina Rakotonavalona Andriamilanto de l’ASPP (Île-de-France)
🥈Damien Brousse et Julie Calvet du Centre Hospitalier Henri Mondor à Aurillac (Auvergne Rhône-Alpes)
🥉Gregory Sampino et Turkan Célik de l'EHPAD Le Clos Rousset à Saint-Marcel-lès-Valence (Auvergne Rhône-Alpes)
Un grand merci à nos candidats :
Lamiaux Donovan et Leurs Michael du CRS (Hauts-de-France)
Tourraine Jean-Robert & Marquis Membere du Cercle Broglie du GSBDD (Grand Est)
David Larose et Anaïs Favier de l'E.A.M les Fonatines d'Ô à Montpellier (Occitanie)
Nous remercions chaleureusement tous les membres du jury dégustation et technique pour leur expertise précieuse !
ROSE DAVID, Lauréat de la 18 ème édition du Gargantua, Marie Stehly, Directrice établissements médicaux sociaux FNAQPA, Blandine Zorel, Directrice de la cuisine centrale de Caluire, Alain Alexanian, Chef de Cuisine, Sandrine DOPPLER, onsultante pour La Tablée des Chefs
Isabelle landreau, Eleveuse GALLIANCE, angelique Delaire Gimel, Eleveuse INTERBEV, Pascal France, Directeur Commercial RHD Sysco, Emilie Capelli, Diététicienne Responsable Qualité, Ludovic LIGNEAU, Chef de production à la cuisine centrale de Villeurbanne, Frederic Rodriguez, Chef de Cuisine au Crous de Lyon
Ainsi que tous nos partenaires qui nous ont accompagnés tout au long de ce concours : Sysco France, Groupe Pomona OVOTEAM GALLIANCE Robot-Coupe (Official) Bragard INTERBEV Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais Inaporc
Encore bravo à toutes et à tous, et rendez-vous pour la prochaine édition de Gargantua ! 👏