Le Gargantua revient pour sa 21e édition !
Créé en 1989 par le réseau Restau’Co, Le Gargantua met à l’honneur le savoir-faire et le professionnalisme des équipes de restauration collective en gestion directe. Tous les deux ans, ce concours national désigne la meilleure équipe de France, à l’issue d’un parcours menant jusqu’à la finale au SIRHA à Lyon.
Formez votre duo, composé d’un cuisinier justifiant d’au moins quatre années d’expérience en restauration collective et d’un agent ou d’une personne en formation, puis présentez une recette engagée. Les dossiers, rendus anonymes, seront évalués par un jury de professionnels.
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 2 novembre 2026. Le dossier complété doit être adressé par e-mail à communication@restauco.fr ou par courrier. 🚀
Pour connaître toutes les conditions de participation et déposer votre candidature, consultez et téléchargez le dossier complet ci-dessous.
