La 9 -ème édition du Salon
Restau'Co, Le salon incontournable de la restauration collective, s'est tenue le 5 juin au Parc des Expositions
VIPARIS.
Un temps fort pour tous les acteurs du secteur, qui ont bravé la circulation parisienne pour venir aussi nombreux qu'en 2023 !
En présence de
Marc Fesneau, accompagné d'
Agnès Pannier-Runacher et des 2200 visiteurs qualifiés, les 160 exposants et 210 stands ont témoigné des innovations et initiatives en restauration collective.
Notre Présidente Sylvie Dauriat s'est vue remettre l'insigne de l'Ordre National du mérite par
Marc Fesneau :" à travers l’œuvre quotidienne de l’ensemble des acteurs de notre réseau. Salariés, associations membres du réseau, adhérents, c’est bien notre engagement pluriel et la qualité reconnue de notre œuvre commune qui sont distinguées aujourd’hui à travers moi.
Ce sont plus de 20 000 personnes, cuisiniers, gestionnaires, diététiciens, ingénieurs , acheteurs et autres métiers de la restauration collective que vous décorez aujourd’hui et qui vous expriment leur reconnaissance et leur fierté."
De nombreux temps forts ont rythmé cette journée :
📣 Le lancement d'un collectif de chefs de collectivité en gestion directe , animé par Grégoire Maille au sein d'
EUROTOQUES en présence
Nicolas Breneliere et
Philippe Muscat.
🔔 Signature du partenariat entre
HopHopFood et
Restau'Co, en présence de Michel Montagu, Co-fondateur de HopHopFood accompagné de Ilhana Chick, responsable du développement de HopHopFood et de
Christine ROUSSEAU, Administratrice de Restau'co, ayant pour objectif d'accompagner la lutte contre la précarité alimentaire.
🔔 Engagement de
Restau'Co avec
Agence BIO, afin de développer l'introduction en restauration collective, de produits issus de l'agriculture biologique ou en conversion vers le bio.
🔔 Signature pour 3 ans de
Sysco Vivalya Groupe Pomona à la démarche
Mon Restau Responsable. Ainsi ces professionnels de l'approvisionnement participent à l'atteinte des objectifs EGAlim dans l'ensemble des sphères de la restauration collective.
📢 Entrée de
FNAQPA comme membre dans le conseil d'administration de
Restau'Co en présence de
Didier SAPY, directeur général de la FNAQPA. L'enjeu est de poursuivre sa dynamique de défense des intérêts et de la qualité de vie des personnes âgées.
Merci enfin à tous les intervenants sur les différentes prises de parole, et aux professionnels qui nous permettent de réaliser ce salon :
Christophe Artous qui anime nos conférences avec talent,
International Moduling Magali SZEZAMIEL pour l'accompagnement technique.
Merci aux équipes du réseau
marie-Cécile ROLLIN Directrice du réseau, Céline Emelin, Responsable communication et événementiel,
Christine ROUSSEAU,
Christophe Mari,
philippe Lapouge,
Philippe Muscat,
Cecile BIRARD,
Mélanie Simon,
grégoire MAILLE,
Virginie Bernardie,
Sophie Eclercy,
Olive ABESSOLO,
Whitney Gross et aux associations membres du réseau et aux filières.
Et enfin merci à
Benjamin Nahon un régisseur technique hors pair.
Au 11 juin prochain !
